[생활의 달인] 금천구 현대시장 묵밥 달인 식당 위치·영업시간·수제 도토리묵 구매팁 총정리 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달 코너에서는 늘 숨겨진 진짜 맛집들이 소개되곤 합니다. 이번엔 서울 금천구 현대시장 한켠, 묵 하나로 입소문만으로 수많은 단골을 만든 묵밥 달인이 방송을 탔습니다. 간판도 없고, 홍보도 하지 않지만 직접 만든 도토리묵 하나로 수십 년간 한자리를 지킨 이곳. 묵밥 한 그릇, 그리고 수제묵 자체의 판매까지… 전통과 정성이 가득한 공간을 소개합니다. 1. 정성으로 빚어낸 수제 도토리묵, 그 깊은 맛의 비밀 이곳의 주력 메뉴는 단연 묵밥.시원한 육수에 탱글탱글한 도토리묵, 김가루, 오이채, 양념장이 어우러지며 입안 가득 청량함을 선사합니다. 특히 여름철 더위로 입맛 없을 때, 부담 없..

[생생정보 독한인생] 광주 김부각 택배 주문 방법 & 매장위치 전화번호 정보: 전통 간식이 만든 인생 반전 가볍게 즐길 수 있는 전통 간식, 김부각.그 속에 담긴 한 여성의 인생 이야기가 ‘생생정보 - 독한인생’ 코너에서 전해졌습니다.광주 송정역시장 한 켠, 자그마한 공방에서 시작된 이 김부각은 이제 전국은 물론 해외 수출까지 이뤄내며 한 사람의 삶을 통째로 바꾼 ‘느린 기적’이 되었습니다. 1. 김부각 하나로 만든 인생 2막 싱글맘으로 생계를 책임지던 그녀에게 김부각은 단순한 먹거리가 아닌 희망이었습니다.가장 중요한 건 ‘빠르게 많이’가 아닌 ‘정직하게 제대로’였죠.이곳에서는 국내산 김과 찹쌀, 멸치·새우·디포리 등 천연 육수를 바탕으로 한 찹쌀풀을 발라직접 바람에 말리고, 저온 기름에 두 번 튀겨..

[생생정보 할매밥 됩니까] 포천 간장게장 택배 주문 방법 및 위치 전화번호 : 양념게장·게국지 밥도둑 3종 세트 요즘처럼 입맛 없을 땐 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있는 간장게장만한 게 없습니다.KBS2 ‘생생정보 - 할매밥 됩니까’에서 소개된 포천의 전통 게장 한 상이 시청자들의 눈길을 사로잡았는데요.직접 만든 비법 간장, 알 꽉 찬 제철 꽃게, 한 끼 가득 차려지는 정갈한 상차림까지…게장을 좋아하는 분들이라면 꼭 기억해야 할 밥도둑의 진수를 소개합니다. 1. 깊은 풍미의 비결은 ‘숙성 간장’ 게장 맛의 핵심은 간장입니다.이곳에서는 일반 간장을 쓰지 않고, 과일·청주·약재·채소 등을 함께 넣고 저온에서 오랜 시간 달여낸 뒤, 자연 숙성시킨 전통 방식 간장을 사용합니다.여기에 제철 꽃게를 푹 담가 며..