완주 가마솥 손두부 순두부 정식 택배 주문·예약·식당 위치 전화번호 총정리 (한국기행 방영) 전북 완주 산골에 자리한 작은 두부 식당 한곳이 화제가 되고 있습니다. 최근 방송된 EBS 한국기행에서는 세월이 흘러도 변치 않는 전통 방식으로 두부를 만드는 식당이 소개됐는데요. 기계 대신 가마솥과 장작불로 매일 아침 두부를 만드는 그 과정과 손맛이 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 오늘은 이곳의 손두부, 순두부 정식, 그리고 택배 주문·예약 팁과 위치 정보를 모두 담았습니다. 1. 매일 새벽 시작되는 손두부의 여정 이곳의 두부는 하루의 첫 빛과 함께 만들어집니다. 국산콩을 전날 밤부터 불려두고, 새벽이면 장작불을 지펴 가마솥에서 콩을 삶습니다. 직접 손으로 저어가며 콩물을 내고, 간수를 맞추는..